舌尖上的澳大利亚
The Best Asian Food in Australia

从第一批华人到澳洲淘金带来的“杂碎”到深受西人喜欢的“左宗棠鸡”，从统领唐人街的粤菜到现在遍地开花的亚餐馆，华人在澳大利亚开餐馆已经走过了150多年的历史了。然而现如今，亚餐行业表面上蓬勃发展、兴旺繁荣，其实却是参差不齐、龙蛇混杂，一片混乱。这种局面也直接导致了很多媒体和客人对亚餐行业存在很大的偏见和歧视。

如何改变当地媒体和客人对亚餐行业的看法？在整个澳大利亚，到底什么样的亚餐馆才是真正好的亚餐馆？解决这些问题，刻不容缓。

为此，我们Asia Star TV联合澳洲多家知名媒体共同举办了大型亚餐美食评选活动——The Best Asian/Chinese Food in Australia(舌尖上的澳大利亚)。

活动宗旨：通过活动评选，缔造出最好的亚餐美食的形象和品牌，从而让当地客人和媒体更加了解亚餐、认可亚餐、喜爱亚餐，最终达到提升整体亚餐行业的品质和地位的目的。

活动本着“公平、公正、公开”的原则，不以餐馆规模大小、装潢是否华丽、开业年份是否长久、厨师是否科班出生为评选标准，通过专家试吃、顾客投票、媒体点评、收集食评网信息四种方式，来评出最受大众欢迎和喜爱的亚餐美食。

活动评选规则：

专家试吃：活动过程中，会安排一次美食专家到餐馆进行匿名试吃。（40%）

顾客投票：顾客可登录活动的官网：www.asiastar-tv.com给自己最喜欢的亚餐美食投票。（20%）

媒体点评：通过电邮和信函的形式，告知当地的媒体和餐饮机构，邀请它们为餐馆点评打分。（20%）

收集食评网信息：收集各大食评网站上的顾客留言、星级评定、网站排名，如yelp.com,yelp.com.au，chinesefoodmap.com，urbanspoon.com等。（20%）

活动服务：

1.专家匿名试吃

活动过程中，会安排一次美食专家到餐馆进行匿名试吃。专家会针对餐馆的服务，卫生，菜式的口味做出评价，写出报告，寄给餐馆。

2.评选网页

在活动的官网：www.asiastar-tv.com 为餐馆制作评选网页，可供顾客上网投票。

3.宣传海报

两个月之内，会邮寄两张精美的宣传海报到餐馆。

4.媒体公关

会通过E-mail和邮寄的形式，发新闻通函给到餐馆当地的电视台、电台、杂志、报纸等所有的媒体，把餐馆参加 “the Best Asian Food in Australia舌尖上的澳大利亚”活动的新闻告知媒体，尽可能的协助他们为餐馆在当地做一些报道。

5.奖杯和证书

预计会在2022年年初举办新闻发布会，公布活动获奖名单。并会把获奖的奖杯和证书免费递送到餐馆。

6.制作大型餐饮纪录片《舌尖上的澳大利亚》

为了让西人主流社会和媒体更加关注和认可此次评选活动的价值，节目组决定制作一档大型餐饮纪录片-《舌尖上的澳大利亚》。每一家获奖餐馆都将获得在视频里面展示自己餐馆特色的机会。餐馆东主需要提供至少一道特色菜式的烹饪视频，节目组会通过生动感人的叙事手法在视频里面把每一家获奖餐馆的特色亮点淋漓尽致的展示出来，让观众真正的、发自内心的感受到中华美食的博大精深。

活动评选官方网站：www.asiastar-tv.com
Tel:02-9188-1790
Email:info@asiastar-tv.com